После новогодних праздников тбилисцев, отправившихся пополнять в магазины оскудевшие запасы провианта, ждал неприятный сюрприз. Ростом цен нас уже давно трудно удивить, однако с нового года некоторые товары подорожали так сильно, что не заметить этого было просто невозможно.
По заявлениям Министерства финансов РФ, инфляция за прошлый год составила 4% и в этом году будет немногим больше. Однако реальный рост цен всегда больше официальных значений инфляции. Чтобы в этом убедиться, достаточно просто зайти в магазин. Изменение цены на булку хлеба с 21 до 25 рублей с нового года – это никак не 4%, а почти 20.
Подорожали не только продукты. Вместе с ними цены повысились и на лекарства, сигареты и алкоголь, бытовую технику, автомобили, недвижимость и ЖКХ. Этому поспособствовали повышение НДС, индексация пособий, подорожание всех видов топлива, ослабление курса рубля.
Самое сильное подорожание коснулось именно скоропортящихся продуктов. Это связано не только с удорожанием их перевозки, но и с новым законодательным запретом на возврат скоропортящихся товаров поставщику.
Основные товары в так называемой пищевой потребительской корзине – хлеб, мясо, овощи. И если овощи дорожают и дешевеют в зависимости от сезона, то цены на мясо и хлеб растут постоянно и к сезонам года не привязаны. Мясо, наряду с хлебом, — один из лидеров по росту цен. Например, охлажденное куриное филе за последний год подорожало почти на треть. К сожалению, все увеличивающиеся объемы птицеводства и сбора зерна рост цен никак не уменьшат.
Значительно подорожали также сахар, молочные продукты, яйца. За ними «подтягиваются» и все остальные продукты. По прогнозам специалистов, пик повышения придется на январь-март, после чего ситуация должна стабилизироваться.
По словам экономистов, крупные поставщики товара навязывают торговым сетям повышение закупочных цен. Небольшие магазины и предприниматели будут вынуждены поднимать цены еще больше, так как у них нет возможности хоть как-то повлиять на поставщиков, и, по общим прогнозам, рост цен с января по март на некоторые товары может составить до 30%.
Александр Ерошенко, заместитель главы района, начальник отдела экономики:
— Еженедельно специалисты нашего отдела проводят мониторинг цен на социально значимые продукты, выезжая в торговые точки Тбилисского района. В поле зрения группы находится около 200 наименований различных товаров.
Каждый месяц эта информация направляется в РЭК – региональную энергетическую комиссию, которая является уполномоченным органом нашего края по анализу ценообразования.
Согласно распоряжению губернатора нашего региона от 17 октября 2007 года «О стабилизации цен на отдельные виды социально значимых продуктов в Краснодарском крае», наценка в магазинах на данные товары не может превышать 10%. Это значит, что из всего многообразия представленных товаров хотя бы один должен соответствовать обозначенным нормам. Но при этом важно помнить, что от цены товара напрямую зависит его качество.
С теми предпринимателями, которые не соблюдают эти рекомендации, мы проводим разъяснительные беседы, призывая их соблюдать распоряжение.
С 14 ноября прошлого года по сегодняшний день цены на многие товары порядком возросли. Согласно статистике отдела экономики, мука подорожала примерно на 10%, хлебобулочные изделия – на 19%, молочные продукты – на 5%, мясная продукция – на 1,3%, бакалея – на 7%, масло подсолнечное – на 14%, фрукты и овощи – почти на 34%. При этом резкого скачка – роста более чем на 30% – не наблюдалось. Исключение составляют фрукты и овощи, что было обусловлено сезонным фактором.
В настоящее время рост цен вполне закономерен: поднялась цена на топливно-энергетические ресурсы, изменилось налоговое законодательство, что в конечном счете повлияло на ценообразование товаров.
Тем не менее во время походов по магазинам нужно анализировать цены. Чаще всего бывает так, что в магазинах крупных торговых сетей стоимость одного товара на порядок ниже, чем в мелких, а других товаров – даже намного дороже.
Также гораздо дешевле товары в невзрачной упаковке, чем раскрученных брендов, поэтому на это тоже следует обратить внимание при наполнении продуктовой корзины.
Как наполнить продуктовую корзину?
Заметили ли тбилисцы рост цен на продукты в наступившем году? Об этом мы спросили у покупателей в местных супермаркетах. Оказалось, что большинство жителей станицы внимательно относятся к своим расходам и сразу же обратили внимание на значительное подорожание своей продуктовой корзины.
Тамара Гребенюкова:
— Я совершаю покупки в магазинах, которые расположены недалеко от моего дома. Цены взлетели как на продукты питания, так и на непродовольственные товары. К примеру, на прошлой неделе за 15 яиц я заплатила 99 рублей, а за килограмм муки — 90. Заходя в магазин, беру то, за чем пришла, или только самое необходимое, потому что пенсию особо не прибавили, а необходимые товары подорожали настолько, что я вынуждена покупать меньше обычного и уже чем-то вкусным себя не побалуешь.
Марина Ясинская:
— Стараюсь покупать продукты по скидкам в супермаркетах. У них это не всегда означает попытку спихнуть залежавшийся товар с истекающим сроком годности. Во всяком случае я всегда обращаю внимание на скидки. В принципе, от такой экономии качество или количество покупок у меня не страдает. По моим наблюдениям, на бытовую химию скидки бывают до 50 процентов. А вот на продукты питания из моей продуктовой корзины скидок больше 30 процентов не найдешь. Рост цен в продуктовых магазинах превращает отдельные виды товаров, такие как мясо, рыба, яблоки, молоко, сыр, в роскошь, доступную далеко не каждому покупателю, а скидки и акции на некоторые товары помогают существенно экономить при совершении покупок.
Татьяна Семякова:
— Ничего особого из продуктов не купила. Взяла овсянку, рис, макароны, печенье, немного фруктов. С собой брала 2000 рублей, а осталось из них всего 400. Цены на продукты заметно подросли. Все чаще стала замечать и уловки, на которые идут производители, чтобы не повышать стоимость товара. Например, шоколадки при старой цене стали уже по 85 граммов, а были 100. Вместо литра молока – 800 миллилитров. Подсолнечное масло аналогично. Сливочное масло: раньше была пачка 200 граммов, сейчас – 180. Что касается качества продуктов, оно, слава богу, пока не ухудшилось.
Надежда Охрина:
— Несколько раз в неделю покупаю продукты в супермаркетах. Несмотря на значительный рост цен, по-прежнему сохраняю привычку баловать себя чем-то вкусным.
