В социальных сетях журналистам «Прикубанки» пожаловались на качество питания в школьной столовой СОШ №3 хутора Северин
Недавно мы рассказывали о том, чем кормят учеников повара шестой и седьмой школ станицы Тбилисской. После размещения этого поста в Инстаграме комментарий под ним оставил читатель, который негативно отозвался о качестве питания в третьей школе хутора Северин.
Автор пожаловался на невкусные сосиски и посторонние предметы в тарелках с едой. Мы не смогли не отреагировать на этот сигнал и отправились в СОШ №3, чтобы узнать, как и чем кормят северинских школьников.
Узнав о цели нашего визита, директор учреждения Татьяна Алексеевна Ильченко заверила, что с удовольствием расскажет и покажет, как организовано питание.
Мы приехали за полчаса до перемены. Повар Анаит Авакова и кухрабочая Рита Минасян в это время накрывали столы. Зал школьной столовой просторный и уютный: на окнах – белые занавески, на стенах – яркие рисунки, везде чистота и порядок.
В этот день в третьей школе на завтрак давали манную кашу с молоком, булочку с сыром и вареное яйцо. Из напитков – черный сладкий чай. К основному блюду прилагался белый хлеб.
Пока школьники занимались на уроках, завхоз Наталья Рабочая и завскладом Светлана Исайкина одели нас в белые халаты и провели в пищеблок, состоящий из двух отдельных цехов: по первичной и вторичной обработке полуфабрикатов. Продуктовый склад и холодильники наполнены свежими герметично упакованными и промаркированными продуктами: молочкой, овощами, крупами, макаронами, сосисками и многим другим. На кухне убрано, в моечной сушилась аккуратно расставленная по полкам посуда – видно, что чистоту здесь соблюдают.
– Наша задача – предоставлять обучающимся качественное горячее питание в соответствии с установленными нормативами и требованиями СанПиНа, – пояснила завхоз Наталья Рабочая. – Режим питания соответствует установленным требованиям. Все мероприятия по изменению системы горячего питания проведены в тесном взаимодействии с Роспотребнадзором.
– С поставщиком работа отлажена, – присоединилась к разговору кладовщик Светлана Исайкина. – Вся продукция отвечает необходимым требованиям, имеет сопроводительные документы.
Для школьников разработано 12-дневное меню с учетом норм питания разных возрастных групп детей, а также содержания в продуктах белков, жиров и углеводов. На вопрос: «Как часто кормите детей сосисками?» – завхоз Наталья Рабочая ответила, что согласно этому меню в столовой они подаются два раза с гарниром из макарон.
– Оптимальные способы приготовления блюд – запекание, тушение и варка, – рассказала повар Анаит Авакова. – Конечно, как, наверное, и везде, в нашей школе есть дети, которые капризны в отношении каких-то блюд, но их единицы. Основная масса на аппетит не жалуется.
Прозвенел звонок с урока, и повисшую тишину в столовой нарушили прибежавшие ученики начальных классов. Ребята из третьего класса заверили, что в школьной столовой готовят вкусно и они едят все блюда. Второклассникам больше всего нравятся горячие бутерброды, овощные салаты, курица в сметанном соусе, картофельное пюре, булочка с сыром. На вопрос к четвероклассникам: «Находили ли вы в своих тарелках посторонние предметы?» – мальчишки и девчонки отрицательно вертели головой.
Ну что ж, пообедав в школьной столовой, могу сделать вывод, что готовят в третьей школе ничуть не хуже, чем в шестой или седьмой, нормативы и требования СанПиНа не нарушают. Трудно объяснить некоторым детям, привыкшим к сладостям и фастфуду, что школьное питание и есть самое полезное для их растущих организмов. Дело в привычке. Все зависит от нас, взрослых: какой пример покажем, к чему приучим – так и будут питаться наши дети.
