Многие салаты, первые и вторые блюда, соки, приправы готовятся с любимым на Кубани овощем – помидором.
Его родиной считается тропическая Америка, а в России томаты стали выращивать около 100 лет назад, причем как декоративное растение, считая их несъедобными и даже ядовитыми.
Понадобилось немало времени, чтобы человек осознал, что овощ обладает высокими вкусовыми и питательными свойствами и является незаменимым источником витаминов и минеральных веществ.
Поделиться опытом выращивания томатов мы попросили нашу читательницу из станицы Тбилисской, ветерана труда Любовь Варнину. И вот что она рассказала:
– Помидоры на моем огороде занимают особое место. Выращиваю их обычно рассадным способом. Очень важно соблюдать севооборот. Желательно высаживать растения на участке, где предшественниками были капуста, огурцы или зелень. Серьезным плюсом в агротехнике возделывания этой культуры будет, если осенью участок под томаты вы перекопаете на глубину 25-30 см и внесете органические удобрения. И еще один совет. Обратите внимание на освещение вашей грядки. Много света помидорам требуется в период раскрытия семядольных листьев, цветения, оплодотворения цветов и роста плодов. Что же касается периода созревания, то роль этого фактора значительно снижается.
Всем, кто занимается возделыванием томатов, следует помнить, что при недостатке света и тепла, высокой влажности и избытке азотных удобрений помидоры становятся водянистыми.
А еще иногда можно наблюдать растрескивание плодов. Это не инфекционное заболевание – причина кроется во внезапном изменении влажности почвы. При солнечной погоде земля в теплице быстро нагревается и иссушается. Если потом томаты обильно поливать, в плоды сразу поступает много воды, что ведет к разрыву клеток и появлению «ран».
Через трещины в плод легко проникают паразитические грибы и бактерии. Для борьбы с ними в теплице рекомендую использовать влагоемкий грунт. Также снаружи можно побелить стены известковым молоком. А еще при пересыхании почвы нужен умеренный многократный полив растений.
