В «Ревиталь Парк» завершён проект реализуемый в рамках федерального проекта «Производительность труда», который является частью нацпроекта «Эффективная и конкурентная экономика». Санаторий повышал качество сервиса и получение обратной связи при оказании услуг питания.
Команда предприятия совместно с экспертом Регионального центра компетенций разработала и внедрила цифровой опрос гостей о качестве питания с помощью QR-кодов. Целевая анкета включала в себя ключевые аспекты, такие как качество блюд, разнообразие меню, уровень обслуживания и чистоту зала.
— Мы видим, как точечные цифровые решения меняют подход к качеству сервиса. За счёт удобного формата опроса и понятной анкеты предприятие получает не формальные, а содержательные ответы, причём практически сразу после оказания услуги. Это помогает своевременно корректировать процессы и выстраивать с гостями честный диалог. Для курортной сферы Краснодарского края такие практики особенно важны, ведь от отзывов гостей напрямую зависит репутация и загрузка объектов отдыха, — отметил министр экономики Краснодарского края Алексей Юртаев.
QR-коды разместили на двусторонних информационных табличках на каждом столе в зале шведской линии. С одной стороны гости видят призыв «Оцените наше питание!», с другой — информацию о мобильном приложении «Ревиталь — калории на ладони», что дополнительно продвигает цифровые сервисы санатория.
Ранее мнение отдыхающих собирали с помощью бумажных анкет в номерах, что приводило к низкой вовлечённости и медленному сбору данных. Значительная часть анкет возвращалась с формальными или неполными ответами, а анализ занимал много времени и не позволял оперативно реагировать на замечания.
Результаты внедрения показали заметный эффект. Доля отзывов, полезных для анализа, выросла с примерно 30% до 95%. Количество откликов увеличилось в 10 раз по сравнению с бумажными анкетами, а обратная связь начала поступать в режиме реального времени — в течение 5–15 минут после приёма пищи.
— Полученные данные позволили выстроить оперативное управление качеством питания. Администрация и профильные специалисты теперь могут быстро реагировать на негативные сигналы, корректировать меню и сервис до того, как отдельные замечания перерастают в устойчивое недовольство, — поделилась руководитель проекта АНО «РЦК» Татьяна Шерстюкова.
Практика внедрения цифрового опроса с использованием QR-кодов признана лучшей в рамках проекта и рекомендована к тиражированию на другие процессы санатория. Она также может быть полезна другим организациям.
***
Предприятия Краснодарского края могут присоединиться к федеральному проекту «Производительность труда» национального проекта «Эффективная и конкурентная экономика» и внедрять подобные решения для повышения качества сервиса. Подробная информация о возможностях участия размещена на сайте Производительность.рф.
