По просьбам жителей района мы начинаем публиковать цикл очерков о ветеранах племзверосовхоза «Северинский». В этот раз расскажем о Нине Кирюхиной, которая на протяжении 16 лет работала заведующей кролиководческой фермой в поселке Горском.
В нашем районе уже давно не осталось ни одного личного подсобного или крестьянско-фермерского хозяйства, где ушастых выращивали бы в промышленных масштабах. А ведь в 80-е годы самой высокопродуктивной на Кубани была кроликоферма племзверосовхоза «Северинский», которая успешно работала на протяжении многих лет.
– Кролиководческая ферма зверосовхоза входила в число передовых хозяйств страны, – вспоминает Нина Ивановна. – Из года в год ее широко представляли на Выставке Достижений Народного Хозяйства в Москве. За год на ферме выращивали до 43-45 тысяч голов. А от каждой самки получали до 40 крольчат.
Благодаря этим трудовым успехам передовых работников фермы в лице Валентины Поповой, Ольги Кретининой, Елены Потоловой, Нины Цыбизовой, Лидии Бурчаковой во главе с бригадиром Валентиной Супруновой и заведующей Ниной Кирюхиной на ВДНХ племзверосовхоз «Северинский» неоднократно занимал призовые места и был награжден автомобилями «Волга» и «Москвич», а сами сотрудники были отмечены грамотами, золотыми, серебряными медалями и ценными подарками в виде самовара, ковров, сервизов.
Нина Кирюхина черпала опыт и передавала свои знания даже за тысячи километров. Так, она ездила к специалистам Бирюлинского и Кощаковского кролиководческих комплексов Татарской АССР, брала самцов для укрупнения поголовья. Выращивание производилось путем отбора и подбора пар. Основными породами являлись серебристый, советская шиншилла и белый великан – самые крупные и мясные.
– Основополагающим направлением на ферме была продажа племенного поголовья, – говорит Нина Ивановна. – К примеру, Морабдинский кролиководческий комплекс Грузинской АССР закупал племенных кроликов большими партиями – до 4-5 тысяч особей 3-4 раза в год. Так, в 1988 году было реализовано 27725 голов племмолодняка. Продавали пушистых кроликов и для населения – по 3 рубля 50 копеек за килограмм живого веса. В то время селяне активно обзаводились этими зверьками. Правительство разработало продовольственную программу по обеспечению населения племпоголовьем для дальнейшего выращивания. Реализацию проводили через заготконторы по 2,5 рубля, а оставшийся рубль доплачивало государство. Это было выгодно и производству, и населению. Заготконторы обеспечивали людей на год комбикормами, после забоя сюда же сдавались шкурки, которые отправляли в Ростов-на-Дону на хранение в пушно-меховые холодильники.
Однако в эпоху перестройки перспективная отрасль в одночасье оказалась нерентабельной. И наперекор рекламному слогану, появившемуся благодаря выступлению дуэта юмористов Владимира Данилец и Владимира Могиленко: «Кролики – это не только ценный мех, но и 3-4 килограмма легкоусвояемого диетического мяса», «ценный мех» обесценился, а держать зверей исключительно ради диетического мяса стало накладно.
– Многие односельчане уже и не помнят, каково кроличье мясо на вкус. Они отвыкли его покупать и готовить, – добавляет Кирюхина. – За годы кризиса были утеряны не только специалисты по кролиководству и звероводству, но и самые лучшие породы кроликов. Интерес к кролиководству в нашем районе так и не возобновился. В целом о возрождении домашних ферм жители начали задумываться лишь после того, как безработным селянам стали предлагать пособия и гранты на открытие собственного дела.
В 1998 году в возрасте 46 лет Нина Ивановна по состоянию здоровья была вынуждена оставить работу. Для нее это было непростым решением. За годы работы в хозяйстве, а это 29 лет, племзверосовхоз стал ей родным.
В Советском Союзе кролиководству внимания уделяли не меньше, чем производству свинины и говядины. Очень жаль, что отрасль развалилась в 90-е. Но, возможно, история с ее возрождением когда-нибудь повторится.
